สวนอินทผลัม  กินผลสด “บ้านสวนตาลคู่”   ตั้งอยู่ริมห้วยเชียงรวง บ้านนาหวาน ม.11 ต.หนองนาคำ อ.เมือง จ.อุดรธานี

“บ้านสวนตาลคู่” เกิดขึ้นหลังการเกษียณการ ของนายอำนาจ ผการัตน์ อดีตผู้ว่าราชการจังหวัดหลายจังหวัดในภาคอีสาน  หลายปีที่ผ่านมากลายเป็น ศูนย์รวมขององค์ความรู้ เกษตรกรรมแบบ 4.0 การปลูกพืชหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปลูกมะนาวในวงท่อ แหล่งกิ่งพันธุ์มะนาว 10 สายพันธุ์ และการแปรรูปมะนาว และวันนี้อินทผลัม จากที่เริ่มด้วยสายพันธุ์จากเมล็ด มาเป็นพันธุ์ “บาฮี” จากการเพาะเนื้อเยื่อ 450 ต้น

อินทผลัมสายพันธุ์แท้ เพาะพันธุ์ด้วยเนื้อเยื่อ ปลูกได้จริงในภาคอีสาน เพียง 3 ปีเศษก็ได้ผลผลิตสดเกรดเอ ทุกลูกที่ออกจากสวนรดชาดเดียวกัน กรอบ ฝาดน้อย และหวานถึง 35 บริกซ์ นอกจากนี้ยังให้ผลผลิตก่อน สามารถเป็นพืชสร้างรายได้ ในเกษตรกรในภาคอีสานแน่นอน ทั้งจำหน่ายเป็นผลสด และรวบรวมผลผลิตจากเครือข่าย ส่งเข้าโรงงานแปรรูปเป็นน้ำอินทผลัม น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ

อินทผลัมที่นี่เริ่มออกจั่นมาตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม เมื่อผ่านไปประมาณ 3 สัปดาห์ จั่นก็จะเริ่มแตกออก เราจะต้องผสมเกสรไม่เกิน 3 วัน ใช้ถุงกระดาษคลุมไว้ รอจนจั่นติดลูก ก็จะทำการปลิดลูกทิ้ง ลักษณะเว้น 2 ลูก เหลือ 1 ลูก เพื่อให้ลูกมีขนาดใหญ่กว่า จากนั้นก็ต้องเปลี่ยนกระดาษคลุม เพื่อป้องกันสัตว์มาทำลายผลผลิต การผูกเชือกช่วยพยุงจั่นช่วยรับน้ำหนัก จนกว่าจะมีการเก็บเกี่ยวเมื่ออายุได้ 150 วัน คือห้วงระยะเวลาที่สำคัญในการดูแลอินทผลัมตลอดช่วงนี้

สวนตาลคู่  จำหน่ายอินทผาลัม กินผลสด นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายที่ “ท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ตอุดรธานี” หรือ ที่ร้านสุขสมบูรณ์ สนามบินอุดรธานี แล้ว ยังสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ ผ่าน Fb บ้านสวนตาลคู่ ในราคาสวนไม่คิดค่าบริการส่ง